Kapitel 5
Content-Strategie für die Gastronomie
Was auf Menütafeln funktioniert
- Hochwertige Produktbilder: Kein Clipart, keine Stockfotos – echte Fotos deiner Gerichte, professionell beleuchtet. Der Unterschied in der Bestellwahrscheinlichkeit ist messbar.
- Zeitgesteuerter Content: Frühstückskarte 7–11 Uhr, Mittagskarte 11&ndash14 Uhr, Abendkarte ab 17 Uhr. Kein manuelles Umschalten – alles automatisch im CMS.
- Preisaktualisierung in Echtzeit: Kein Überkleben, kein Neudruck – Preisänderungen dauern 30 Sekunden. Bei saisonalen Gerichten ein erheblicher Effizienzgewinn.
- Allergene und Nährwerte: Pflichtangaben einfach und klar darstellbar – auch als Rotationscontent.
Was auf Hotel-Lobby-Displays funktioniert
- Tages-Veranstaltungen: Was ist heute im Hotel los? Konferenz, Frühstückszeiten, Spa-Angebote. Gäste informieren sich am Display, statt die Rezeption zu fragen.
- Lokale Empfehlungen: Wetterbericht, Restaurant-Tipps in der Nähe, Transportverbindungen. Mehrwert für den Gast und subtile Positionierung als kundenorientierter Host.
- Willkommensnachrichten: „Herzlich willkommen, Familie Müller!” – bei bekannten Gästen oder buchungsbasierten Gruppen. Persönliche Note, die positiv überrascht.
